Що таке ботулізм. Як вберегтись від ботулізму у консерваціях.
Ботулізм – це найважче захворювання з групи харчових отруєнь, його збудником є спороутворюючий мікроб, що виробляє 5 типів токсинів, які і викликають отруєння. Завдяки здатності утворювати спори мікроорганізм добре зберігається...