Соєві боби і вироблені з них продукти – чудова кормова добавка у сільському господарстві. Для них характерні високий вміст білка і як наслідок амінокислот, насичена енергетична база і хороша засвоюваність. Для зручності використання боби переробляють на макуху, шрот, олію, білковий ізолят та інші продукти. Вміст сирого протеїну одна з головних переваг, яку має соя, застосування в кормах такого продукту забезпечує добрий набір маси. Соєвий білок ефективно усуває дефіцит амінокислот треоніну і лізину. Своєю чергою цистину і метіоніну в ньому мало, тому потрібно забезпечити раціон додатковим джерелом цих сполук.

Соя як корм для тварин і для курей має недолік, це великий вміст антиживильних речовин. Таніни, алкалоїди, інгібітори знижують біологічну доступність і поїдання продуктів, можуть знижувати дію травних ферментів. Ці речовини містяться у всіх кормових культурах, але в сої мають найбільшу частку. Для нейтралізації антиживильних речовин перед тим, як годувати тварин соєю, її термічно обробляють. Така обробка руйнує АВ, збільшує доступність амінокислот для птиці і свиней, захищає протеїн від деградації в рубці – для жуйної худоби. Годування телят соєвим молоком знижує витрати на утримання, підтримуючи їх продуктивність на високому рівні. До речі, сира соя для корму птиці та худоби практично не використовується.

ЧИ МОЖНА ДАВАТИ СОЮ КУРЯМ?

Для свійської птиці соєві боби дуже корисний продукт, якщо використовуються відповідно до поточних вимог організму. Соєві продукти містять багато рослинного білка, що важливо не тільки для гарної несучості, але і для збільшення маси тушок. До того ж великий вміст амінокислот знижує можливість розкльовування. Тому відповідь на запитання, чи можна давати курям сою – так. Соя в корм для птиці не використовується індивідуально, а тільки у складі комбікормів. Її частка залежить від віку птиці: у складі комбікорму, призначеного для відгодівлі птиці у віці 20-45 тижнів, міститься 5% шроту із сої. Комбікорм, який використовується для годівлі курчат віком 1 – 7 тижнів, на 11,15% складається із соєвого шроту. На 8 – 20-му тижні життя кури-несучки живляться комбінованим кормом. У ньому масова частка шроту із сої дорівнює 5,5%.

Отож у тому, скільки сої давати курям, потрібно насамперед орієнтуватися на вік птиці і коригувати обсяг шроту в раціоні.

ЧИ МОЖНА ДАВАТИ БРОЙЛЕРАМ ГОРОХ I COЮ?

Соєві та горохові боби відрізняються від злакових культур дуже високим вмістом білка. Причому він міститься в розчинній формі, легкій для засвоєння. Ці продукти дуже корисні для бройлерів, тому що цей вид птиці більше за інших потребує протеїну. Горох вводять у корм курчат з 1,5-тижневого віку, але самостійно він не вживається, тому що має специфічний запах і смак. Його використовують у сумішах – 10-15%.

Соєвий протеїн ближчий, ніж гороховий, до складу тваринних білків. Шрот сої вводять у раціон приблизно з 4-тижневого віку, і його вміст не перевищує 20% складу.

Екструдована соя якнайкраще підходить для годівлі не тільки курей, а й іншої сільськогосподарської птиці. Завдяки високому вмісту жиру вона підвищує вгодованість, стимулює ріст тушки і підтримує метаболізм. Найкорисніша соя для бройлерів як екструдований продукт і соєвий шрот. Особливості повноцінного раціону для бройлерів у домашніх умовах і у промисловому виробництві вимагають, щоб у складі комбінованих розсипних кормів частка екструдованої сої становила не більше 20%.

Додавання екструдату допомагає збалансувати вміст лінолевої кислоти і обмінної енергії. Його частка в раціоні повинна становити 6 – 7%. Білково-мінерально-вітамінні добавки на базі екструдованої сої майже цілковито задовольняють потребу в енергії, амінокислотах, макро- і мікроелементах, а також знижують собівартість харчування на 5 – 10%. Екструдована соя в корм гусям, індичкам і іншим великим птахам додається: при введенні на 7 – 8-му тижні росту – до 10%, при додаванні в раціон птиці більшого віку – до 20% маси комбікорму.

ЧИ МОЖНА ГОДУВАТИ СОЄЮ СВИНЕЙ?

Соєві продукти в годівлі дорослих свиней і поросят не використовують сирими. Обробляють їх різними способами:

  • пропарюванням;
  • варінням;
  • обсмаженням і подрібненням;
  • вибуховою обробкою в пневмотрубі;
  • інфрачервоним випромінюванням;
  • експандуванням;
  • сухою або вологою екструзією;

Соя для свиней також використовується як шрот і макуха, хоча вони і не забезпечують достатнього жиру для постачання енергії. Відгодівля і годування свиней, поросят повножирною соєю популярніші, тому що оброблений таким чином продукт і жири в його складі засвоюються набагато краще. У раціоні свиноматок і молодняку її масова частка обмежена 30%. При цьому для свиноматок потрібно знижувати кількість екструдованої сої перед опоросом. За три тижні до пологів показник повинен становити 5%.

У раціон і поросят спочатку вводять 5% соєвого екструдату, але поступово збільшують його частку до стандартної. Досвід великих свинарських господарств показує, що завдяки засвоюваності, близькій до 90%, використання сої в годівлі свиней знижується собівартість м’яса. Для надходження необхідного асортименту і обсягу амінокислот свиням згодовують комбіновані корми з рівних частин гороху і сої.

Відгодівля поросят соєвими продуктами ведеться у віці 2 – 4 місяців, доки особини не досягли ваги 60 кг. Подальше використання не рекомендоване, бо погано позначається на смакових властивостях сала і м’яса. Частка в денному раціоні варіює в межах 10 – 27%. У раціоні дорослих свиней частка сої не повинна перевищувати 5% загальної маси кормів. При цьому за 8 тижнів до забою краще взагалі прибрати цей компонент з раціону.

ЧИ МОЖНА ГОДУВАТИ СОЄЮ КРОЛІВ?

Серед тваринників загалом недавно з’явилося зацікавлення питанням, чи можна давати сою кролям, тому воно ще мало вивчене у спеціалізованій літературі. За останні десятилітття проведено ряд досліджень, які показали, що раціони на цілому і екструдованому насінні ефективніші для кроликів у віці 5 – 12 тижнів. Екструзія поліпшує поїдання кормів. Повножирна соя дуже добре підходить на заміну шроту, якщо обробляється термічно. Дослідники відзначили, що інгібітор трипсину не справляє явного впливу на розміри підшлункової залози.

У сучасних рекомендаціях з відгодівлі кролів соєю або горохом зазначено, що ці корми можна давати тільки дорослим особинам, заповнюючи ними не більше як 20% усього раціону.